নিত্য নতুন খাবারের প্রতি ভোজন রসিক মাত্রই আগ্রহী। আর সেটা যদি হয় চিকেনের তৈরি কোন খাবার, তাহলে তো কথাই নেই। রন্ধন শিল্পী আফরোজা নাজনীন সুমি আজ নিয়ে এসেছেন ভিনদেশি খাবার Chicken Invol tini তৈরির রেসিপি। চলুন, জেনে নিই।
মুরগীর মাংসের ভিনদেশি খাবার Chicken Involtini রেসিপি
উপকরণ:
মুরগীর বুকের মাংস : ৪ পিস
সিদ্ধ গাজর : ২টা
সিদ্ধ বরবটি : ৫ টুকরা
রান্না করা কিমা : আধা কাপ
মোজারেলা চিজ : আধা কাপ
ড্রাই মিক্স হার্বস : ১ টে; চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ
ব্রেড ক্রাম : ১ কাপ
ডিম : ১ টা
তেল : পরিমানমত
লবণ : স্বাদমত
প্রনালী:
- -প্রথমেই মুরগীর বুকের মাংস গুলো ভারী কোন বস্তু দিয়ে পিটিয়ে পাতলা করে নিন।
- -এবার মাংসের মধ্যে লবণ ও গোল মরিচ হার্বস ছিটিয়ে ম্যারিনেট করে নিন।
- -এখন মুরগির মাংসের মধ্যে রান্না করা কিমা, চিজ ও বরবটি ভরে রোল করে টুথপিক দিয়ে আটকিয়ে নিন।
- -আটকানো রোলটি ফেটানো ডিমে ঢুবিয়ে নিন। ডিম ঢুবানোর পরেই ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে গরম তেলে ভেজে নিন।
- -এবার ভাজা হয়ে গেলে রোলটি টুকরা টুকরা করে কেটে পরিবেশন করুন টমেটো সস দিয়ে মজাদার চিকেন ইনভল তিনি।
