ভুট্টার পোলাও রেসিপি

আজ থাকছে আপনাদের জন্য অন্যরকমএকটি মজাদার রেসিপি। চলুন তাহলে জেনে নেই মজাদার ভুট্টার পোলাও রেসিপি সম্পর্কে।

মজাদার ভুট্টার পোলাও প্রয়োজনীয় উপকরন:

১টেবিল চামচ তেল,

১ চাচামচ জিরা,

১/২ বে লিফ,

গোল করে কাটা মাঝারি আকারের পেঁয়াচ ১টি,

লবঙ্গ ২টি,

রসুন কিমা সামান্য,

১কাপ বাসমতি চাল,

১কাপ টিনজাত ভুট্টা,

লবণ প্রয়োজনমত।

প্রণালী: প্রথমে একটি সসপ্যানে তেল গরম করে জিরা দিন। ৩০সেকেন্ডের মত ভেজে সুঘ্রাণ বের হলে বে লিফ দিয়ে নাড়ুন। পেঁয়াচ স্লাইচ দিন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। রসুন কিমা দিন। ৩০ সেকেন্ডের মত বা সুঘ্রান বের না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চাল দিয়ে ১ মিনিটের মত নাড়তে থাকুন। এরপর ভুট্টা, লবণ ও ২.৫ কাপ পানি দিন। পানি ফুটে উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে ঢেকে দিন।  ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। মজাদার ঝরঝরে মিষ্টি ভুট্টার পোলাও রেডি।ডাল ও সবজির সাথে পরিবেশন করুন।