বাড়িতে মোমো তৈরি করবেন,

বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা মণ্ডপে ঘোরাঘুরির পর হালকা খিদে পেলে ফ্রিজারে রাখা মোমোগুলি সেদ্ধ করে নিলেই কেল্লাফতে। তবে বাড়িতে তো স্টিমার নেই! কী ভাবে হবে মোমো

বাঙালি এখন মোমোর প্রেমে মুগ্ধ। রাস্তার ধারে ছোট ঠেলায় হোক কিংবা বড় রেস্তরাঁয়, মেমো এখন চাই-ই-চাই! বছর দশেক আগেও কলকাতায় মোমোর এত বাড়বাড়ন্ত ছিল না। তবে আজকের ছবিটা একেবারেই ভিন্ন। বিকেলের টিফিন হোক কিংবা অফিসে কাজের ফাঁকে টুকটাকি স্ন্যাক্সের খোঁজ, মোমো পেলে আর কী চাই!

দিন কয়েকের মধ্যে শুরু হবে উৎসবের মরসুম। বাড়িতে যদি মোমো বানিয়ে রাখা যায়, তা হলে মন্দ হয় না। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা মণ্ডপে ঘোরাঘুরির পর হালকা খিদে পেলে ফ্রিজারে রাখা মোমোগুলি সেদ্ধ করে নিলেই কেল্লাফতে।

তবে বাড়িতে তো স্টিমার নেই! স্টিমার ছাড়া কী ভাবে হবে মোমো, তাই ভাবছেন তো? আলবাত হবে!