সুস্বাদু বাঁধাকপির সালাদ যে ভাবে পরিবেশন করবেন । নিন্মে দেওয়া হল রেসিপিটি। চলুন তাহলে জেনে নেই মজাদার বাঁধাকপির সালাদ রেসিপি।
বাঁধাকপির সালাদ রেসিপি
বাঁধাকপির সালাদ রেসিপি-
উপকরণ:
- বাঁধাকপি ১টি,
- লবণ স্বাদমতো,
- লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,
- কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ,
- পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,
- লেমন রাইন্ড ১ চা-চামচ,
- সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ,
- মেয়োনেজ ৪ টেবিল চামচ,
- সালাদ ড্রেসিং ২ টেবিল চামচ,
- চিনি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি:
বাঁধাকপির বাইরের অংশ পরিষ্কার করে মাঝখান দিয়ে এমনভাবে কাটুন, যেন এটির আকার বাটির মতো হয়। এবার কপির পাতাগুলো মিহি কুচি করে কেটে নিন। পাতার কুচির সঙ্গে মেয়োনেজ ও সালাদ ড্রেসিং বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন। এটি ফ্রিজে ২৫-৩০ মিনিট রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে সালাদ ড্রেসিং ও মেয়োনেজ মিলিয়ে বাঁধাকপির বাটির মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করুন।
