সকালের নাস্তা বা বিকেলের টিফিনে অল্প সময়ের মধ্যে কিছু তৈরি করতে চান, তাহলে তৈরি করে ফেলুন চিজি ক্যাপসিকাম এগ। ডিমের এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এবং খেতেও সুস্বাদু। বড়দের সঙ্গে ছোটরাও বেশ পছন্দ করবে মজাদার চিজি ক্যাপসিকাম এগ।
রেসিপি-
উপকরণ :
ডিম ছয়টা
সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি হাফ কাপ
লাল ক্যাপসিকাম কুচি হাফ কাপ
হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি হাফ কাপ
পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া হাফ চামচ
লবণ পরিমাণ মতো
চিজ এক কাপ
বাটার ২ চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে একটি বাটিতে ছয়টি ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে। ফেটানো ডিমের মাঝে কুচি করে রাখা তিন রঙের ক্যাপসিকাম দিয়ে দিতে হবে। এরপর চিজ, লবণ, গোলমরিচ ও এক চামচ বাটার দিয়ে ভালোভাবে ডিমটা ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিম ফাটানো হয়ে গেলে একটি কাপ কেকের ট্রেতে অথবা ছোট ছোট বাটিতে বাটার ব্রাশ করে নিতে হবে।
বাটার মাখানোর পরে প্রতিটা বাটিতে সমান করে মিশিয়ে রাখা ডিমটা দিয়ে দিতে হবে। এরপর চাইলে ওভেনে বেক করে নিতে হবে অথবা চুলায় ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভাপ দিয়ে নিতে হবে। ডিমটা পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে খুব সাবধানে বাটি থেকে বের করে নিতে হবে।
সবশেষে পরিবেশন ট্রেতে লেটুস দিয়ে অথবা পছন্দ অনুযায়ী ডেকোরেশন করে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিজি ক্যাপসিকাম এগ।
