উৎসবে আমিষ অহংয়ের পাশে থাক নিরহঙ্কারী নিরামিষ, মন দিন পনির ফিঙ্গারে

বন্ধুদের সান্ধ্য আড্ডায় চায়ের সঙ্গে ‘টা’ হতে পারে এই নিরামিষ পনির ফিঙ্গার

পুজোর কটাদিন নিরামিষ খাওয়া বাড়ির নিয়ম। কিন্তু বন্ধুরা তা মানবে কেন? নানা রকম আমিষ খাবারের হাতছানির মাঝে নিরামিষ খেতে কার ভাল লাগে? এ দিকে বাড়ির পরিবেশও ঠান্ডা রাখতে হবে। তাই খুব কম সময়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পনির ফিঙ্গার। বন্ধুদের সান্ধ্য আড্ডায় চায়ের সঙ্গে ‘টা’ হতে পারে এই নিরামিষ ফিঙ্গার।

পনীর ফিঙ্গার বানাতে কী কী লাগবে

উপকরণ

১) পনির : ২০০ গ্রাম

২) ধনে গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৩) শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৪) নুন : স্বাদ অনুযায়ী

৫) চাট মশলা : আধ চা চামচ

৬) গোল মরিচ গুঁড়ো : ১ চা চামচ

৭) অরিগ্যানো : ১ চা চামচ

৮) চিলি ফ্লেক্স : ১ চা চামচ

৯) ময়দা : আধ কাপ

১০) কর্নফ্লাওয়ার : ২ টেবিল চামচ

১১) পাউরুটির গুঁড়ো : আধ কাপ

১২) আদা-রসুন বাটা : ১ টেবিল চামচ

১৩) তেল : ডুবো ভাজার মতো