রান্নাঘর

ফ্রিজে পড়ে থাকা অবহেলার ঝিঙেই ঠিকঠাক রাঁধতে পারলে আঙুল চেটে কুল পাবেন না অতিথিরা। তেমনই একটি পদ ঝিঙে ভর্তা। বাড়িতে…

দুপুরে কচি পাঁঠার মাংস হোক বা পাতলা মাছের ঝোল— সবেতেই আলু বেশ জনপ্রিয়। ছুটির সকালে গরমাগরম লুচির সঙ্গে সুস্বাদু আলুর…

বর্ষায় ইলিশ কিনে, সেই মাছ বাড়িতেই রেখে দিতে পারেন ছ’মাস পর্যন্ত। কী ভাবে সম্ভব? রইল তারই ফিকির। শুধু স্বাদের দিক…

আম এবং মিষ্টি— এই দু’টি অনেকেরই প্রিয় খাবার। এই দুইয়ের দারুণ যুগলবন্দি হতে পারে আমের মালপোয়া। রইল প্রণালী। বর্ষাকাল চলে…

ডিম স্বাস্থ্যের পাশাপাশি যত্ন নেয় স্বাদেরও। চেনা ডিমের অচেনা স্বাদ পেতে তা দিয়েই বানান কোফতা কারি। রইল প্রণালী। বাড়িতে হঠাৎ…

পাতুরি, ভাপা, পাতলা ঝোল— ইলিশের একঘেয়ে স্বাদে মন ভরছে না? বানিয়ে নিন বরিশালি ইলিশ। বর্ষা মানেই ইলিশ মাছ। এ সময়ে…

গন্ধের কারণে শুঁটকি খেতে ভাল লাগে না? কী ভাবে রাঁধলে শুঁটকি হয়ে উঠতে পারে সুস্বাদু। কড়া গন্ধের কারণে শুঁটকি মাছ…

গ্রিন টি খেতে যে সকলের ভাল লাগে তা নয়। কিন্তু নিয়মিত খাওয়ার উপকার অনেক। তবে এই চায়ে স্বাদ বাড়ানোর অনেকগুলি…