শুক্রবার, ডিসেম্বর ২, ২০২২
spot_img
Homeরান্নাঘরকাজু বাদামের বরফির রেসিপি

কাজু বাদামের বরফির রেসিপি

মিষ্টি জাতীয় খাবারের আইটেম গুলোর মধ্যে ‘কাজু বাদামের বরফি’ সবার পছন্দের হয়ে থাকে। বেশির ভাগ সময়ই দেখা যায়, এই সুইট আইটেমটি বাসায় না বানিয়ে , কোন দোকান থেকেই কিনে আনা হয় । যদিও এটি বাসায় বানানো কিন্তু এতটা কঠিনও নয় । চলুন দেখে নিই কীভাবে আপনি নিজেই বানাতে পারবেন কাজু বাদামের বরফি ।

 

কাজু বাদামের বরফির রেসিপি

উপকরণঃ

১) ২০০ মিলি. ( ৪/৫ কাপ) দুধ

২) ২৫০ গ্রাম চিনি

৩) ২৫০ গ্রাম কাজু বাদাম

কাজু বাদামের বরফির রেসিপি
কাজু বাদামের বরফির রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালীঃ

একটি ব্লেন্ডারে কাজু বাদাম ও দুধ ভালো ভাবে মিক্স করুন ।

এই পেস্টটিকে এখন একটি কড়াই এ নিন । এতে চিনি যোগ করুন এবং হালকা আঁচে তাপ দিতে থাকুন যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায় । এরপর মিক্সচারটি নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না  ডো এর মত শেপ তৈরি হবে ।

এবার চুলো থেকে সরিয়ে একটু ঠাণ্ডা হতে দিন ।

একটি ট্রে তে অল্প পরিমাণে তেল লাগিয়ে নিয়ে মিক্সচারটি তাতে ঢেলে দিন এবং ১/৪ সেমি. অথবা ১/৮” পুরু করে বেলুন । এবার আপনার পছন্দ মত শেপে ( সাধারণত ডায়মন্ড শেপে কাটা হয় ) কেটে নিন এবং ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন ।

আপনার তৈরি করা কাজু বাদামের বরফি এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তত।

RELATED ARTICLES

Most Popular

Cantonment Public School and College Job Circular 2022

Dhaka University Job Circular 2022

Dhaka Wasa Job Circular 2022

Trust Bank Ltd Job Circular 2022

Recent Comments

ABUL HOSAIN on BMTF Job Circular 2022